4,69 € HT Généreux et gourmand, notre cordon façon bouchère est élaboré à partir de 100 % filet, associé à un cœur fondant au Comté AOP, puis enveloppé d’une panure délicatement croustillante. À la cuisson, la tendreté de la viande rencontre le caractère fruité du Comté pour offrir une préparation particulièrement savoureuse. Une version bouchère généreuse et raffinée d’un grand classique.
Origine : France
Caractéristiques : 100 % filet • Comté AOP • Tendre • Fondant
Nos conseils de cuisson
➤ À la poêle
Faites cuire à feu moyen avec un filet d’huile ou une noix de beurre, en le retournant régulièrement, jusqu’à obtenir une panure bien dorée et un cœur chaud et fondant.
➤ Au four
Préchauffez le four à 180 °C et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le cordon soit bien chaud à cœur et joliment doré.
➤ Conseil gourmand
Accompagnez-le de pommes de terre rôties, de légumes de saison ou d’une salade verte, pour laisser toute sa place à la gourmandise du Comté AOP.