2,84 € HT De tendres escalopes de veau, généreusement garnies de mozzarella puis délicatement enrobées d’une panure dorée et croustillante. À la cuisson, le veau conserve tout son moelleux tandis que la mozzarella devient délicieusement fondante. Une préparation maison généreuse et gourmande, inspirée des saveurs italiennes.
✦ Fait maison
Ingrédients : viande de veau, mozzarella, panure.
Nos conseils de cuisson
➤ À la poêle
Faites cuire à feu moyen avec un filet d’huile ou une noix de beurre, en retournant délicatement la milanaise jusqu’à obtenir une panure bien dorée et un cœur chaud et fondant.
➤ Au four
Préchauffez le four à 180 °C et laissez cuire jusqu’à ce que la panure soit bien dorée et la mozzarella fondante.
➤ Conseil gourmand
Servez avec une salade de roquette, quelques tomates ou des légumes grillés, accompagnés d’un filet de citron pour apporter une touche de fraîcheur.