49,24 € HT Origine : Royaume-Uni – Écosse
Race : Galloway
Caractéristiques : Tendre • Juteuse • Persillée • Intense en saveurs
Découpe : 500 g – Entrecôte • 1 kg et 1,5 kg – Côte de bœuf
Galloway
Née sur les terres sauvages d’Écosse, la Galloway offre une viande authentique au caractère résolument britannique. Race rustique emblématique, elle est appréciée pour la qualité de sa chair, sa tendreté et ses saveurs généreuses. Une viande de terroir au goût franc, profond et parfaitement équilibré.
Entrecôte ou côte de bœuf Galloway
Une pièce de caractère qui révèle toute sa richesse à la cuisson. Sa chair tendre et juteuse développe des arômes profonds et une belle longueur en bouche. Grillée ou saisie à feu vif, elle offre une dégustation généreuse, idéale pour les amateurs de viandes authentiques et savoureuses.
Poids du morceau : 1kg