49,24 € HT Origine : France – Plateau de l’Aubrac
Race : Aubrac
Caractéristiques : Tendre • Juteuse • Savoureuse • Typée
Découpe : 500 g – Entrecôte • 1 kg et 1,5 kg – Côte de bœuf
L’Aubrac
Un terroir d’altitude, une race emblématique, un goût qui ne triche pas. Élevée sur les grands espaces du plateau de l’Aubrac, cette race rustique offre une viande authentique, généreuse et pleine de caractère. Sa chair dévoile des saveurs franches et une belle intensité en bouche. Une viande qui porte fièrement l’identité de son terroir.
Entrecôte ou côte de bœuf Aubrac
Du caractère, du jus et un vrai goût de viande. Grillée ou saisie à feu vif, sa chair révèle toute sa tendreté et développe des arômes riches et généreux. Une pièce authentique et savoureuse, taillée pour les amateurs de bœuf au goût affirmé.
Poids du morceau : 1kg