Carpaccio de bœuf (200g)

Origine : France – Limousin Race : Limousine Morceau : Rond de gîte Caractéristiques : Tendre • Fin • Délicat • Savoureux La Limousine Une grande race française, reconnue pour la finesse et l’élégance de sa viande. La Limousine dévoile une chair naturellement tendre, peu grasse et délicatement savoureuse. Une viande tout en équilibre, qui laisse s’exprimer avec justesse le goût du bœuf. Le carpaccio de bœuf Préparé à partir du rond de gîte, soigneusement sélectionné puis finement tranché, notre carpaccio révèle une chair maigre, délicate et savoureuse. Sa découpe tout en finesse offre une texture agréable en bouche et permet d’apprécier pleinement les saveurs naturelles du bœuf. Servi bien frais, simplement accompagné d’un filet d’huile d’olive, de copeaux de parmesan et d’une pointe de fleur de sel, il offre une dégustation fraîche et raffinée. Poids du morceau : 200g