Wagyu Australien affiné

Origine : Australie Race : Wagyu d’origine japonaise Caractéristiques : Intensément persillée • Fondante • Tendre • Riche en saveurs Découpe : 500 g – Entrecôte • 1 kg et 1,5 kg – Côte de bœuf Wagyu australien L’excellence de la génétique japonaise rencontre les grands espaces australiens. Élevé en Australie, le Wagyu se distingue par son marbrage exceptionnel, véritable signature de cette race emblématique. Son gras finement infiltré apporte à la chair un fondant remarquable, une grande jutosité et une richesse aromatique incomparable. Le Wagyu Un persillage spectaculaire pour une dégustation hors du commun. À la cuisson, son gras fond délicatement au cœur de la viande et révèle une texture incroyablement tendre et presque beurrée. Une viande d’exception, généreuse et raffinée, où chaque bouchée conjugue intensité, fondant et gourmandise. Poids du morceau : 500g