Wagyu affiné

Origine : Japon Race : Wagyu Caractéristiques : Intensément persillée • Fondante • Tendre • Riche en saveurs Découpe : 500 g – Entrecôte • 1 kg et 1,5 kg – Côte de bœuf Wagyu japonais Un persillage d’exception, un fondant incomparable, une expérience à part entière. Véritable référence parmi les viandes d’exception, le Wagyu japonais se distingue par son marbrage extrêmement fin et abondant. À la dégustation, son gras fond délicatement et enveloppe le palais, révélant une texture presque beurrée et une incroyable richesse aromatique. Le Wagyu Une viande qui se déguste autant qu’elle se découvre. Quelques instants de cuisson suffisent pour révéler toute la finesse de son persillage et libérer des saveurs profondes. Une expérience rare et raffinée, où chaque bouchée offre un équilibre remarquable entre fondant, intensité et délicatesse. Poids du morceau : 500g