7,19 € HT Origine : France – Limousin
Race : Limousine
Caractéristiques : Tendre • Juteux • Maigre • Savoureux
La Limousine
Une grande race française, reconnue pour la finesse et l’élégance de sa viande. La Limousine dévoile une chair naturellement tendre, peu grasse et délicatement savoureuse. Une viande tout en équilibre, qui laisse s’exprimer avec justesse le goût du bœuf.
Le tournedos de rumsteck
Taillé dans le cœur du rumsteck, ce tournedos séduit par sa chair tendre, fine et naturellement savoureuse. Sa découpe épaisse permet de préserver une belle jutosité à la cuisson tout en révélant le caractère franc du bœuf. Saisi à feu vif puis laissé au repos quelques instants, il conserve tout son moelleux. Une pièce élégante et généreuse, parfaite pour les amateurs de viande tendre et riche en saveurs.
Poids du morceau : 200g