Tournedos filet au gras de bœuf (200g)

Origine : France – Limousin Race : Limousine Caractéristiques : Exceptionnellement tendre • Fondant • Juteux • Délicat en saveurs La Limousine Une grande race française, reconnue pour la finesse et l’élégance de sa viande. La Limousine dévoile une chair naturellement tendre, peu grasse et délicatement savoureuse. Une viande tout en équilibre, qui laisse s’exprimer avec justesse le goût du bœuf. Le tournedos de filet au gras de bœuf Une pièce d’exception taillée dans le filet, l’un des morceaux les plus tendres du bœuf. Entouré d’une fine couche de gras de bœuf, le tournedos gagne en gourmandise à la cuisson : le gras fond délicatement, nourrit la viande et préserve tout son moelleux. Saisi à feu vif, il dévoile une chair fondante et juteuse aux saveurs fines et élégantes. Une pièce raffinée, généreuse et résolument gourmande. Poids du morceau : 200g