Steak dans le merlan (150g)

Origine : France – Limousin Race : Limousine Caractéristiques : Tendre • Juteux • Fin • Savoureux La Limousine Une grande race française, reconnue pour la finesse et l’élégance de sa viande. La Limousine dévoile une chair naturellement tendre, peu grasse et délicatement savoureuse. Une viande tout en équilibre, qui laisse s’exprimer avec justesse le goût du bœuf. Le steak dans le merlan Une pièce confidentielle, appréciée pour sa tendreté et la finesse de sa chair. Situé dans la cuisse du bœuf, le merlan offre une texture délicate et une belle jutosité, accompagnées de saveurs franches et élégantes. Saisi rapidement à feu vif, il conserve tout son moelleux et révèle pleinement ses qualités. Un morceau de connaisseur, tout en finesse, pour savourer une autre expression du bœuf. Poids du morceau : 150g