Steak dans la poire (150g)

Origine : France – Limousin Race : Limousine Caractéristiques : Très tendre • Juteuse • Fine • Délicate en saveurs La Limousine Une grande race française, reconnue pour la finesse et l’élégance de sa viande. La Limousine dévoile une chair naturellement tendre, peu grasse et délicatement savoureuse. Une viande tout en équilibre, qui laisse s’exprimer avec justesse le goût du bœuf. Le steak dans la poire Un morceau rare, réputé pour sa tendreté remarquable et la finesse de sa chair. Nichée au cœur de la cuisse, la poire fait partie de ces pièces confidentielles particulièrement appréciées des connaisseurs. Saisie rapidement à feu vif, elle conserve une belle jutosité et révèle des saveurs délicates tout en élégance. Une pièce précieuse et raffinée, pour découvrir le bœuf dans l’une de ses expressions les plus tendres. Poids du morceau : 150g