Picanha Uruguay

Origine : Uruguay Race : Angus Caractéristiques : Tendre • Juteuse • Persillée • Intense en saveurs L’Angus d’Uruguay Entre plaines infinies et tradition de l’asado, l’Uruguay cultive le bœuf comme un véritable art de vivre. L’Angus y révèle une viande généreuse, tendre et intensément savoureuse, où jutosité et caractère s’équilibrent à merveille. Une viande authentique, façonnée par une terre où le bœuf est bien plus qu’une tradition : c’est une passion. La picanha Une couverture de gras généreuse, une chair juteuse et la braise pour révéler toute sa puissance. Pièce incontournable des grillades sud-américaines, la picanha dévoile à la cuisson une viande tendre et gourmande, sublimée par son gras qui fond progressivement. Une pièce de caractère, taillée pour l’asado et les amateurs de viande généreuse.