Picahna Argentine

Origine : Argentine Race : Angus Caractéristiques : Tendre • Juteuse • Persillée • Intense en saveurs L’Angus d’Argentine L’immensité de la pampa, la noblesse de l’Angus et cette passion du bœuf qui fait la réputation de l’Argentine. Une viande généreuse et savoureuse, où tendreté, jutosité et caractère s’expriment pleinement. Un bœuf taillé pour la braise, avec du goût, du caractère et l’Argentine dans chaque bouchée. La picanha Une pièce iconique, une belle couverture de gras et une gourmandise à l’état pur. Saisie à feu vif ou cuite au barbecue, la picanha révèle une chair tendre et juteuse, sublimée par son gras qui fond progressivement à la cuisson. Une pièce généreuse, faite pour la braise, le partage et les amateurs de viande de caractère.