Pavé de rumsteck (200g)

Origine : France – Limousin Race : Limousine Caractéristiques : Tendre • Juteux • Maigre • Savoureux La Limousine Une grande race française, reconnue pour la finesse et l’élégance de sa viande. La Limousine dévoile une chair naturellement tendre, peu grasse et délicatement savoureuse. Une viande tout en équilibre, qui laisse s’exprimer avec justesse le goût du bœuf. Le pavé de rumsteck Une pièce généreuse à la chair tendre et savoureuse, taillée dans l’une des parties les plus appréciées du bœuf. Naturellement maigre, le rumsteck séduit par sa texture fine, sa belle jutosité et ses saveurs franches. Saisi à feu vif puis laissé au repos quelques instants, il conserve tout son moelleux et révèle pleinement le caractère de la viande. Un incontournable pour les amateurs de belles pièces de bœuf. Poids du morceau : 200g