Normande affinée

Origine : France – Normandie Race : Normande Caractéristiques : Persillée • Tendre • Juteuse • Généreuse en saveurs Découpe : 500 g – Entrecôte • 1 kg et 1,5 kg – Côte de bœuf La Normande Le goût du terroir normand, la richesse d’une race emblématique et une viande qui ne manque pas de caractère. La Normande offre une chair généreuse, naturellement persillée et riche en saveurs. Son équilibre entre viande et gras lui confère une belle jutosité et une profondeur aromatique qui s’expriment pleinement à la dégustation. Entrecôte ou côte de bœuf Normande Du persillé, du fondant et un goût franc qui fait toute la différence. À la cuisson, son gras sublime la chair et révèle une viande tendre, juteuse et intensément gourmande. Une pièce authentique et généreuse, véritable expression du grand bœuf français. Poids du morceau : 1,5kg