19,90 € HT Origine : Uruguay
Race : Angus
Caractéristiques : Tendre • Juteuse • Persillée • Intense en saveurs
Angus d’Uruguay
Au cœur des grandes plaines uruguayennes, l’Angus révèle toute sa noblesse : une viande généreuse, juteuse et intensément savoureuse. Reconnue pour sa tendreté et son équilibre, elle offre une chair pleine de caractère et une belle richesse aromatique. Un bœuf authentique, taillé pour les amateurs de goût et de belles pièces.
La noix d’entrecôte
Le cœur de l’entrecôte, concentré de tendreté et de gourmandise. Sa chair généreuse conserve une remarquable jutosité à la cuisson et dévoile des saveurs franches et intenses. Grillée ou saisie à feu vif, elle exprime tout le caractère de l’Angus uruguayen.
Poids du morceau : 300g