Hereford affinée

Origine : Royaume-Uni Race : Hereford Caractéristiques : Persillée • Tendre • Juteuse • Généreuse en saveurs Découpe : 500 g – Entrecôte • 1 kg et 1,5 kg – Côte de bœuf Hereford Le caractère des terres britanniques, la noblesse d’une race historique et une viande qui parle d’elle-même. Emblématique du Royaume-Uni, la Hereford séduit par sa chair généreuse, sa tendreté et son bel équilibre entre viande et gras. Un bœuf authentique au goût franc et gourmand, véritable expression du savoir-faire britannique. Entrecôte ou côte de bœuf Hereford Une belle mâche, du jus et surtout beaucoup de goût. Son persillage sublime la chair à la cuisson et révèle des saveurs riches et équilibrées. Grillée ou saisie à feu vif, une pièce de caractère qui offre toute la générosité d’un grand bœuf britannique. Poids du morceau : 500g