Hampe de bœuf Angus (200g)

Origine : UK Race : Angus Caractéristiques : Tendre • Juteuse • Persillée • Intense en goût L’Angus Une race emblématique, particulièrement appréciée pour la richesse et le caractère de sa viande. L’Angus se distingue par une chair tendre et naturellement persillée, offrant une belle jutosité et des saveurs profondes. Une viande généreuse et expressive, recherchée par les amateurs de bœuf de caractère. La hampe de bœuf Une pièce de connaisseur, réputée pour sa tendreté et l’intensité de ses saveurs. Reconnaissable à ses fibres longues, la hampe dévoile une chair juteuse au goût de bœuf particulièrement franc et généreux. Saisie rapidement à feu vif et idéalement dégustée saignante, elle conserve tout son moelleux et révèle pleinement son caractère. Une pièce authentique et savoureuse, pour les amateurs de viandes riches en goût. Poids du morceau : 200g