4,69 € HT Généreux, striés et authentiquement italiens, ces Mezzi Paccheri Rigati Alica sont élaborés à partir de blé dur 100 % italien soigneusement sélectionné. Leur tréfilage au bronze à basse température leur confère une texture idéale pour accrocher généreusement les sauces et révéler toutes leurs saveurs. Des pâtes de caractère, parfaites pour les recettes italiennes généreuses et gourmandes.
✦ Origine : Italie
Caractéristiques : Blé dur 100 % italien • Tréfilés au bronze • Basse température • 14 g de protéines/100 g
Ingrédients : semoule de blé dur 100 % italien, eau
Allergènes : gluten (blé)
Poids net : 500 g
Nos conseils de dégustation
➤ Avec une sauce tomate
Leur forme généreuse et striée retient parfaitement les sauces. Accompagnez-les d’une sauce tomate cuisinée, tomate-basilic ou tomate-olive, puis ajoutez du parmesan fraîchement râpé.
➤ Avec une sauce crémeuse
Leur texture se prête parfaitement aux sauces riches et onctueuses, comme une sauce aux champignons, une Cacio e Pepe ou une sauce au fromage.
➤ Conseil gourmand
Faites cuire les Paccheri al dente, puis terminez leur cuisson directement dans la sauce avec une petite louche d’eau de cuisson. Mélangez délicatement pour obtenir des pâtes parfaitement enrobées et une sauce bien liée.
Poids du morceau : 500g